El envase tipo bolsa en caja fue introducido por primera vez en 1955 por William R. Scholle. Su propósito original era transportar ácido de batería a talleres de reparación de automóviles y gasolineras de manera segura. Dicho esto, rápidamente se abrió camino en una gran cantidad de industrias de todo el mundo.
El sistema bag-in-box se ha instalado a largo plazo en la industria de alimentos y bebidas gracias a sus ventajas en términos de eficiencia de costes y protección contra los microbios, tras la perfección del proceso de llenado aséptico en 1956. Hoy en día, el sistema bag-in-box se utiliza en todo el mundo.
Joe, que ha trabajado en Afficionado Coffee Roasters durante más de cuatro años, ha visto muchos beneficios cuando la cafetería de la marca con sede en la ciudad de Nueva York optó por utilizar el envasado en bolsa. "El café envasado en bolsa ha tenido un gran éxito en los últimos años por su eficiencia en el envío de productos y su gran atractivo para el consumidor", afirma.
"Hay algo táctil y estético en una caja de cartón corrugado bien diseñada que la gente encuentra más atractiva y respetuosa con el medio ambiente que las cajas de plástico del pasado".
En Australia, por ejemplo, el vino envasado en caja tiene un apodo nacional: "goon", que deriva de la palabra "flagon". Cabe destacar que los "goons" son vistos como un icono cultural para la nación. Las ventas a domicilio alcanzaron su punto máximo en la década de 1970, una época en la que el vino se consideraba inalcanzable para el ciudadano común y solo asequible para ocasiones especiales.
La llegada del vino en bolsa puede haber ayudado a cambiar esa accesibilidad para el australiano común y, con el tiempo, representó aproximadamente el 50% de las ventas de vino en el país.
